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RASPIA
Honduras (aus Fairem Handel)
Anbauland: Honduras
Region: Marcala
Kaffeesorte: Arabica
Varietäten: Catuai, Typica, Bourbon
Verarbeitung: Entpulpt und gewaschen
Aroma: Floral, Schokolade
Geschmack: Intensiv mit Schokoladennoten
Nachgeschmack: Angenehm und anhaltend
Süße: Mild
Säure: Frisch
Körper: Voll
Äthiopien Yirgacheffe (aus Fairem Handel)
Anbauland: Äthiopien
Kaffeesorte: Arabica, Sorte Heirloom
Verarbeitung: Gartenkaffee, natural (trocken) aufbereitet
Zertifizierungen: Bio zertifiziert, aus fairem Direkthandel
Herkunft: Aricha Region, angebaut auf einer Höhe von 1'800 – 2'400 Metern über Meer
Ernte: 2023
Aroma: Blumen, Beeren
Geschmack: Erdbeeren, Apfel, Marmelade
Nachgeschmack: Karamell
Süße: Hoch
Fruchtsäure: Mittel
Körper: Mittel
Geschmacksprofil
Unser Blend zeichnet sich durch ein komplexes, würziges und fruchtiges Aroma aus, das von der natural Aufbereitung herrührt. Genießen Sie eine ausgeprägte Süße und beerige Geschmacksnoten, die von einem vollmundigen Körper und einem langanhaltenden Nachgeschmack begleitet werden.
Empfehlungen
Dieser Kaffee ist perfekt für die Zubereitung von Espresso als Cappuccino oder Flat White zu geniessen , um seine Süße und Würze hervorzuheben.
Verpackung
Unser gerösteter Kaffee wird in umweltfreundlichen, wiederverschließbaren Kraftpapierbeuteln zu 250g oder 1kg verpackt, um die Frische optimal zu bewahren und einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen zu gewährleisten.
Info
Nach der Bestellung wird der Kaffee innerhalb von etwa einer Woche bei Ihnen eintreffen. Bitte beachten Sie, dass insbesondere bei Espresso-Kaffee empfohlen wird, ihn erst etwa 2 Wochen nach der Röstung zu genießen. Dies liegt daran, dass das CO2, das sich nach dem Rösten in den Bohnen befindet, das Aroma des Kaffees zunächst hemmen kann. Mit der Zeit verflüchtigt sich das CO2 von den Bohnen, wodurch das Aroma sensorisch besser wahrgenommen werden kann.
